Restauracja Sudavia, znajdująca się w Hotelu Szyszko***, po raz drugi zdobyła prestiżową nagrodę - Złotego Widelca. Suwalska restauracja znalazła się w gronie 51 lokali gastronomicznych w Polsce, do których – zdaniem organizatorów konkursu - warto wracać.
Złoty Widelec to nagroda przyznawana najlepszym polskim restauracjom w ramach akcji „Polska od kuchni”. W dotychczasowych 14 edycjach do konkursu zgłosiło się ponad 4,5 tysiąca restauracji, spośród których wyłoniono 525 laureatów. W tym roku, po raz drugi z rzędu, nagroda powędrowała do Suwałk.
- Bardzo cieszymy się z tej nagrody, ponieważ wiemy, że nie jest łatwo ją zdobyć. Złoty Widelec jest znaczącym wyróżnieniem w polskiej gastronomii - powiedział Tomasz Szyszko, właściciel Sudavii.
Laureatów Złotego Widelca wybiera kapituła konkursu po rekomendacji jurora, który osobiście wybrał się do restauracji i dokonał oceny dań oraz formy ich podania, wystroju wnętrz i jakości obsługi. Sudavię odwiedził Hieronim Piotrowski - znany w Warszawie ekspert kulinarny, który po degustacji dań poprosił ich autorkę na spotkanie i na stojąco bił jej brawa.
- Ta nagroda jest zasługą działu gastronomii w Hotelu Szyszko***, który tworzą wspaniali, pracowici i ambitni ludzie. Jestem z nich naprawdę dumny i cieszę się, że zostali docenieni przez najwybitniejszych ekspertów kulinarnych w naszym kraju – dodał Szyszko.
Organizatorem konkursu „Polska od Kuchni” jest Fundacja WIP Warto Im Pomóc, który wręcza Złote Widelce wraz ze Stowarzyszeniem Kucharzy Polskich.
Restauracja Sudavia znajduje się w Hotelu Szyszko przy ul. Innowacyjnej 3, gdzie codziennie można skosztować dań kuchni polskiej i regionalnej w nowoczesnym wydaniu. Na uwagę zasługują szczególnie: tatar z polskiej wołowiny, frytka suwalska, truflowe kartacze z wołowiną czy polecana przez Street Food Polska zupa z ryb Suwalszczyzny z kluseczkami szafranowymi.
Artykuł sponsorowany
Foto: Złoty Widelec - Fundacji WIP Warto Im Pomóc/Restauracja Sudavia
