suwalki.info - Suwalski Serwis Informacyjny
Login:
Hasło:
Produkty ziołowe wracają do łask - wywiad z Agnieszką Żukowską - właścicielką Zielarni Suwalskiej

Ziołowe mieszanki, yerba mate, naturalne kosmetyki, a nawet wiagra do zaparzania i afrodyzjaki - produkty, jakie oferuje Zielarnia Suwalska robią wśród mieszkańców naszego miasta prawdziwą furorę. Naturalne produkty ziołowe powracają do łask suwalczan niezależnie od wieku.


Jak to się stało, że Wielkopolanka postanowiła założyć w Suwałkach zielarnię? Skąd wziął się taki pomysł?

Jestem Suwałkach ponieważ mam męża suwalczanina. Przyprowadził mnie tu i nie miałam za bardzo wyjścia (śmiech). Jeśli chodzi z kolei o zielarnię, kiedy mieszkaliśmy w Poznaniu często korzystaliśmy z usług sklepu zielarskiego, który właściwie mieliśmy pod blokiem. Byliśmy przyzwyczajeni do tego, że można w każdej chwili wyskoczyć i kupić podstawowe zioła. Kiedy przyjechaliśmy do Suwałk zabrakło nam tego. Bywało tak, że w poszukiwaniu jakiegoś produktu zielarskiego zjechaliśmy całe miasto i właściwie nie byliśmy w stanie znaleźć tego czego potrzebowaliśmy. Wówczas powoli zaczął rodzić się pomysł, aby założyć własną zielarnię.

Domyślam się, że wiązało się to także z pani zainteresowaniami?

Tak, sporo interesowałam się tą tematyka, czytałam książki i myślę, że posiadam wiedzę na temat ziół. A poza tym, bardzo ważne jest, aby robić to, co się lubi i czym się człowiek interesuje. To sprawia naprawdę wiele satysfakcji.

Po ponad roku działalności, można powiedzieć, że pomysł na otworzenie w naszym mieście takiego sklepu był strzałem w dziesiątkę. Na czym polega fenomen zielarni?

Być może jeszcze nie wszyscy o nas wiedzą, ale zauważyliśmy z mężem taki trend, że coraz więcej ludzi interesuje się i powraca do starych metod leczenia czy zapobiegania różnego rodzaju schorzeniom. Jest wiele osób zawiedzionych leczeniem konwencjonalnym, które nierzadko powoduje wiele skutków ubocznych, a inni po prostu wolą kupić produkt naturalny, który nie zawiera antyzbrylaczy, wypełniaczy, itd. Niektórzy zawiedzeni są z kolei niezdrową czy pełną konserwantów żywnością. Przychodzą wówczas do nas, tym bardziej, że wprowadzamy do naszej oferty coraz więcej takich artykułów, również bezglutenowych.

O zioła na jakie dolegliwości klienci Zielarni Suwalskiej pytają najczęściej?

Ogromnym zainteresowaniem cieszą się produkty na trawienie i sprawy związane z układem pokarmowym. Klientom z takimi dolegliwościami możemy wiele zaproponować: od najbardziej popularnych ziół typu: mięta, rumianek, koper włoski, itp., po różnego rodzaju bardziej złożone mieszanki ziołowe. Polecić możemy też błonniki składające się nasion babki płesznik, łuski babki jajowatej, błonnik jabłkowy lub różnego rodzaju otręby, kasze i płatki zbożowe, które też mają pozytywny wpływ na układ trawienny.

Wybór produktów w państwa zielarni jest naprawdę ogromny. Proszę powiedzieć, co cieszy się wśród suwalczan największą popularnością?

Bardzo popularna jest yerba mate, czyli herbata z Ameryki Południowej, najczęściej z Paragwaju albo Argentyny, którą z powodzeniem można zastąpić kawę. Yerba mate ma bardzo dużo kofeiny, jednak nie powoduje tych skutków ubocznych, z jakimi możemy się spotkać pijąc kawę. Mam tu na myśli wypłukiwanie magnezu czy dolegliwości żołądkowe, które mogą mieć niektóre osoby pijące kawę. Yerba mate nie dosyć, że pobudza, to jeszcze dostarcza minerałów. Sporo osób prosząc o nią powołują się na pana Cejrowskiego. Można także od razu zakupić specjalne naczynka i wszystkie inne akcesoria. Najczęściej, jak ktoś zaczyna pić yerbę, to już przy tym zostaje.

Są różne smaki yerba mate?

Tak, są tradycyjne, ziołowe, smakowe, z dodatkami owocowymi. Są także specjalne mieszkanki, które mają wspomóc odchudzanie, a nawet z dodatkiem guarany, żeby to pobudzenie było jeszcze mocniejsze, szczególnie rano.

Poza herbatą, o co jeszcze pytają klienci?

Hitem jest ziele czystka i olej kokosowy. Wiele osób się dziwi, że olej kokosowy i to w dodatku tłoczony tutaj niedaleko Suwałk, jest w ogóle dostępny. Doskonale sprawdza się na przykład do suchej skóry czy na włosy. Olej kokosowy ma także zastosowanie typowo spożywcze. Na przykład mój mąż smaruje go na kanapkę zamiast masła. Ma niezwykle szerokie zastosowanie, a przy tym jest bardzo zdrowy i mało kaloryczny. Hitem wśród naszych klientów jest także duża i niezwykle aromatyczna paczka majeranku. Oczywiście posiadamy w sprzedaży również inne ziołowe przyprawy, które biją na głowę te dostępne w zwykłych sklepach.

Przypuszczam, że wzrok suwalczanek często pada też na naturalne kosmetyki.

Tak, mamy bardzo szeroki wybór kosmetyków. Można właściwie zadbać o całe ciało. Balsamy, płyny do mycia, płyny micelarne, toniki, peelingi, glinki używane jako maseczki, mydła i oczywiście szampony, które są najpopularniejsze. Można zadbać o siebie od stóp do głów. Są to głównie kosmetyki polskie, ale mamy też rosyjskie, o które sporo klientów pyta.

Poza standardowymi produktami zielarnia oferuje także sporo ciekawostek. Proszę coś o nich opowiedzieć.

W swojej ofercie posiadamy na przykład ziołową wiagrę i afrodyzjaki. Są to naturalne roślinne środki do zaparzania, które wspomagają potencję lub podnoszą libido, zarówno u kobiet jak i mężczyzn. Pytania o te produkty pojawiają się jednak bardzo nieśmiało.

A co produktami, które w jakiś sposób powiązane są konopiami?

Kto na co dzień interesuje się zdrowym żywieniem wie, że ziarna konopi nie mają żadnych substancji psychoaktywnych, a służą jako idealne źródło białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 i 6. Można je dodawać do płatków, a nawet jeść same. Ale faktycznie, w niektórych klientach widać pewną obawę, czasem uśmiech, zapytanie czy dany produkt jest właśnie z „takich” konopi. Pewnego razu przyszła grupka młodych chłopaków, którzy uśmiechając się do siebie i wymieniając spojrzenia, kupili kilogram ziaren konopi siewnych. Zapewne myśleli, że coś tam im wyrośnie, jednak wątpię, aby otrzymali oczekiwany efekt (śmiech). Mamy także olej z konopi. Wśród naszych przodków była to bardzo popularna roślina, która stanowiła po prostu stały element diety.

W zielarni znajdzie się też coś, co może zainteresować szczególnie panów. Czy zaprawki alkoholowe mają wzięcie?

Zaprawki szalenie popularne są właśnie teraz, przed świętami, kiedy gospodarz chce poczęstować gości smacznym alkoholem. Są to zaprawki w płynie lub sypkie, które zalewa się wódką i po jakimś czasie powstaje odpowiednia nalewka. Najczęściej wybierane są pigwówki, wiśniówki, czy trojanka litewska. Popularna jest też zaprawka staropolska, która ma w swoim składzie ekstrakt z chleba razowego, suszone śliwki, więc to jest dosyć niespotykane i trudno dostać jej odpowiednik w innych sklepach. Jest też zaprawka, która nazywa się "twardy korzeń". Ona też często wywołuje uśmiech. Jest między innymi z żeńszeniem, różeńcem i jest po prostu, powiedzmy, wzmacniająca. Zdarza się, że panowie, którzy chcą kupić twardy korzeń, kupują go „dla kolegi” lub starają się przemycić zaprawkę wśród innych, kupionych dla niepoznaki.

Czy często występuje wśród klientów skrępowanie przed kupnem jakiegoś produktu?

Jeśli jest to sytuacja sam na sam, to ludzie bardziej się otwierają. Jeśli z kolei sklep jest pełen klientów, to faktycznie czasami przychodzi im to z trudem. Jeśli widzimy, że ktoś jest skrępowany, to zawsze staramy się na spokojnie porozmawiać. Najczęściej to skrępowanie dotyczy problemów związanych z drogami moczowymi czy zaparciami, o których klienci zazwyczaj mówią pokrętną drogą.

Wbrew powszechnemu przekonaniu klientami zielarni nie są tylko osoby starsze. Jaki jest przedział wiekowy państwa gości?

Przedział wiekowy jest bardzo rozpięty - od osób młodych po seniorów. Zazwyczaj każda grupa wiekowa celuje w inne produkty, ale są oczywiście także artykuły uniwersalne, na przykład na odporność. Każdy, niezależnie od wieku znajdzie u nas coś odpowiedniego dla siebie. Bardzo miłe jest także to, że mamy już stałych klientów, którzy przechodząc obok zielarni "wpadają" na chwilę, aby zapytać o jakąś nowość lub po prostu się przywitać.

Obecnie panuje okres zimowy, przeziębieniowy, co doradziłaby pani, aby wzmocnić swoją odporność, a w konsekwencji zapobiec przeziębieniu czy grypie?

Bardzo popularnym ziołem jest czystek, który wzmacnia układ odpornościowy. Poleciłabym również jeżówkę purpurową, czyli echinaceę, czarny bez, lipę, acerolę i miody. Bardzo skuteczna jest też kora drzewa z tropików Ameryki Południowej – pau d’arco.

Wiele osób wciąż nie ma także pomysłu na prezent pod choinkę. Co suwalczanie mogą wybrać swoim bliskim na gwiazdę w Zielarni Suwalskiej?

Są produkty uniwersalne, które można wręczyć niezależnie od wieku. Mamy na przykład kawy żołędziowe i zbożowe czy mieszkanki ziołowe - wzmacniające, rozgrzewające - które dodatkowo są bardzo ładnie zapakowane. Polecałabym też jakiś kosmetyk lub akcesoria do parzenia herbaty czy ziółek.

A jakie zioła pomogą nam w przypadku stresu? Co możemy stosować na tak zwane uspokojenie?

Zdecydowanie najbardziej popularna jest melisa. Jest łagodna, bezpieczna i sporo osób ją stosuje. Poza tym są mieszkanki ziołowe oparte na melisie, ale także z dodatkiem innych składników, jak szyszka chmielu, serdecznik, głóg. Z tych bardziej egzotycznych, pochodzących z Ameryki Południowej, może być na przykład ziele, które nazywa się damiana.

To prawda, że zioła nigdy nie zaszkodzą?

Zdecydowana większość ziół jest oczywiście bezpieczna, jednak są także zioła wyjątkowo silne, które mogą zaszkodzić. Przykładem może być ziele wrotyczu, które jest stosowane na pasożyty i którego nie można stosować w dużych dawkach. Uważać trzeba też na łączenie ziół z lekami. Problematyczny może być czasami dziurawiec, którego nie należy łączyć ze środkami antykoncepcyjnymi czy niektórymi lekami antydepresyjnymi.

Chociaż ziołolecznictwo staje się coraz bardziej popularne, domyślam się, że nazwy roślin potrafią przysporzyć klientom niemałe trudności. Z jakimi przejęzyczeniami się pani spotkała?

Popularne zioło czystek było przekształcane niemal na wszystkie sposoby. Zdarza się, że klienci pytają o czyścik, czyścicielek, a nawet czyściciel. Zawsze staramy się jednak udzielić rzetelnej informacji, wyjaśnić jego działanie i uspokoić, że nikogo nie przeczyści (śmiech). Przypuszczam, że te przejęzyczenia biorą się z tego, że nie dla każdego są to znane nazwy. Wiele osób używa też nazw funkcjonujących tylko w potocznym rozumieniu. Przykładem może tu być mniszek lekarski, który nazywany jest mleczem. Zawsze jednak udaje nam się dociec, o jakie zioło klientowi chodzi.

Na koniec chciałam zapytać, co panią, jako poznaniankę, najbardziej zaskoczyło na Suwalszczyźnie?

Gwara, którą często słyszę u swoich klientów. Nie stanowi to oczywiście bariery językowej, bo wszyscy mówimy po polsku, ale przyznam, że są pewne słowa czy sformułowania, których nie znałam. Sporo osób pyta na przykład o herbatkę rozsypną. Takiego wyrażenia nie używa się w Wielkopolsce. Pojawiał się też "lasanek", w którym suwalczanie zbierają zioła. No i oczywiście słowo "wiszczeć" i "lelak" - zupełnie nie wiedziałam co one oznaczają. Na początku nie mogłam się również przyzwyczaić do specyficznego zaciągania suwalczan, ale ostatnio ktoś zwrócił mi uwagę, że sama już trochę zaciągam (śmiech).

Dziękuję za rozmowę.




Dodano: 2015-12-18 15:22:15

SHOWROOM loving it STUDIO ARANŻACJI WNĘTRZ Teresa Witkowska
Meble w stylu skandynawskim

Cinema Lumiere

Dzisiaj: (17.12.2016)
Gwiezdne wojny: Ostatni Jedi (dubbing)
Seanse:
11:30
14:30
Gwiezdne wojny: Ostatni Jedi (napisy)
Seanse:
17:30
20:30
Gwiezdne wojny: Ostatni Jedi 3D (dubbing)
Seanse:
10:30
13:30
16:30
Gwiezdne wojny: Ostatni Jedi 3D (napisy)
Seanse:
19:30
Cicha noc
Seanse:
19:15
21:00
Pierwsza gwiazdka
Seanse:
12:00
15:30
Mikołaj i spółka
Seanse:
17:15
Kumple z dżungli
Seanse:
13:45

Reklama

Ile pieniędzy zamierzasz wydać na przygotowanie świąt Bożego Narodzenia?
mniej niż 500 zł
500 - 700 zł
700 - 1000 zł
więcej niż 1000 zł

Kursy walut

Dane NBP
(kurs średni)
z dnia: 15-12-17

1 USD: 3,57861 EUR: 4,2217
1 CHF: 3,62271 GBP: 4,8061
1 RUB: 0,0608 

Start


Aktualności


Informacje


Biznes


Rozrywka


Turystyka



Ogłoszenia - Suwałki | Mieszkania z dopłatą MdM | Olimpijskie ogrody | Opieka Niemcy | Markowe świece zapachowe | Tanie Odżywki | Agroturystyka Suwalszczyzna | Reklama Suwałki

Copyright © 2004-2017. Wszelkie prawa zastrzeżone. Numer ISSN: 2080-6701
Redakcja: Suwalski Serwis Informacyjny ul. Kościuszki 112c lok. 4, 16-400 Suwałki
Serwis Suwalki.info nie ponosi odpowiedzialności za treści dodane przez użytkowników
tel: 87 730 5991 e-mail: [email protected], [email protected]
projekt i wykonanie: